Az erdők kincse – avagy különleges vacsora ajánlat

Tetszik? Oszd meg!

Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: linkedin
Megosztás itt: twitter
Megosztás itt: email

A mai vasárnapra nem egy szokványos receptet hoztam. A hozzávaló alapanyagot – a vargányát a mátrai erdőkben gyűjtöttem. Az erdei gombák királyának is mondják, kislány korom óta járjuk érte az erdőt júniustól egész őszig.  Most, hogy az elmúlt időszakban jelentős mennyiségű csapadék hullott, piacokon is hozzá tudsz jutni, ráadásul ott gombaszakértő is bevizsgálta. Ha Te magad nem ismered a fajtákat, gombszedést követően mindenképp vizsgáltasd be! 

Hozzávalók 4 főre: 

  • 70-80 dkg vargánya;
  • 6-8 dkg vaj;
  • feta sajt / kecskesajt ízlésed szerint;
  • 1-2 teáskanál olívaolaj;
  • só;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • frissen őrölt bors;
  • kakukkfű.

Elkészítés

A gombafejeket letisztogattam a sártól, levelektől. Nedves szivaccsal áttöröltem őket, nem hagytam, hogy a vizet magukban szívják. A nagyobb fejeket kettévágtam, a kisebbeket egészben sütöttem.

A vajat és az olívaolajat felforrósítottam, beletettem a megfűszerezett  gombafejeket, majd rövid ideig mindkét oldalukat sütöttem. Közepükre sajtot olvasztottam és előre megsütött kakastaréj-szalonnával tálaltam. Hozzá teljes kiőrlésű kenyér és egy pohár jófajta száraz fehérbor jár. Ünnepi vacsora, az IR-étrendbe is beilleszthető ételkülönlegesség. 

Info: a vargánya a többi gombához hasonlóan fehérjében gazdag, mely az emberi szervezet számára létfontosságú összetevő. Nagyjából 90%-a vízből áll. Ásványi anyagokban és vitaminokban is bővelkedik: többfajta B-vitamint, C-vitamint, káliumot, cinket, vasat, kalciumot is tartalmaz. 

Te is érintett vagy IR-rel vagy PCOS-sel?

Az IR-kézikönyv segítség lehet minden érintettnek: akkor is, ha most derült ki, hogy IR-es vagy és akkor is, ha már így élsz évek óta.
életmód

Hogy néz ki az IR vizsgálat?

Sokan vagyunk, akik mindenféle orvosi vizsgálattól rettegünk, és mindent előre akarunk tudni. Így van ez az inzulinrezisztencia-, avagy a terheléses vércukor vizsgálattal is. A jó hír az, hogy itt tényleg semmi ok az aggodalomra, nem fog fájni, és különösebben kellemetlen sem lesz – olvass tovább, és bemutatom az IR vizsgálatot pontról-pontra!

életmód

Miért fontos IR-esként a megfelelő folyadékfogyasztás?

Először is azért, mert napi 2-4 liter folyadék mindenféleképpen kell a szervezetnek, akár egészséges vagy, akár nem. IR-esként azonban különösen oda kell figyelni erre, mert befolyásolhatja az értékeinket, a közérzetünket és az egészségünket is. Mutatom, miért!

Iratkozz fel a Fontos lehet! hírlevélre!

Hova küldjük az INGYENES IR-kézikönyvet?

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.