Diétás sajttorta (sütés nélkül)

Tetszik? Oszd meg!

Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: linkedin
Megosztás itt: twitter
Megosztás itt: email

A héten névnapost ünnepeltünk, és a társaság tagjai között voltak cukorbetegek, én meg ugye inzulinrezisztens. Így gondoltam, ajándékba cukormentes tortát viszek. Olyan gyorsan elkészíthető így, hogy sütést nem igényel, hogy egy átlagos hétköznapi munka után simán „összedobható”. 

Hozzávalók:

A diétás sajttorta alapjához (22 cm átmérőjű csatos tortaformához, kb. 12 szelethez): 

  • 200 gr cukormentes, teljes kiőrlésű keksz;
  • 100 gr olvasztott vaj;
  • 4 x édes édesítőszer ízlés szerint. 

Torta alap elkészítése

A kekszet (esetemben Korpovit) apró darabokra törtem és kávédarálóban megdaráltam. A 4x édest porítottam, majd összekevertem a darált keksszel. Az egészre ráöntöttem az olvasztott vajat és összedolgoztam. Az így elkészült keksz alapot a tortaforma aljába nyomkodtam – egyenletesen szétterítve. 

Mascarpones krém

  • 400-450 gr fagyasztott erdei gyümölcs;
  • 500 gr mascarpone sajt / light mascarpone;
  • 60 gr porított 4x édes édesítő;
  • ½ kávéskanál őrölt vanília;
  • 4 dl cukormentes habtejszín;
  • 40 gr zselatin fix. 

Krém elkészítése

A mascarpone sajtot 40 gr 4x édessel, az őrölt vaníliával összekevertem és félretettem. A maradék 20 gr édesítőt a habtejszínbe öntöttem és elkezdtem felverni. Apránként hozzáadtam a zselatin fixet is. A mascarpone krémbe belekevertem az erdei gyümölcsmix kb. ¾-ét, (valamennyit félretettem díszítésnek). Végül a felvert habtejszínt beleöntöttem a mascarpone krémbe és az egészet a kekszes alapra öntöttem, majd egyenletesen szétoszlattam. Tetejét a megmaradt erdei gyümölcsökkel és felvert tejszínhabbal díszítettem. Közepét megszórtam étcsokoládéval (Wawel – cukormentes étcsokoládé) és betettem a hűtőbe, hogy megdermedjen. Ez legalább 3-4 óra hűtési időt jelent. Ezután kivettem a hűtőből, egy késsel körbevágtam a tortát, lecsatoltam a tortaforma külső részét és szeletekre vágtam. Az egész adag torta CH tartalma 190 gr. Ha 12 szeletre vágod, 16 gr CH szeletenként. Bűnözésmentes finomság. Kóstold meg!

Te is érintett vagy IR-rel vagy PCOS-sel?

Az IR-kézikönyv segítség lehet minden érintettnek: akkor is, ha most derült ki, hogy IR-es vagy és akkor is, ha már így élsz évek óta.
táplálkozás

Az inozitol szerepe az IR-es életében

Inzulinrezisztensként vagy PCOS-esként nem csupán az a fontos, hogy az étrendedre vagy az életmódodra odafigyelj, hanem az is, hogy pótold a szervezetedből hiányzó vitaminokat. Most bemutatom neked az inozitolt, ami kiemelten fontos számunkra!