Diétás sajttorta (sütés nélkül)

Tetszik? Oszd meg!

Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: linkedin
Megosztás itt: twitter
Megosztás itt: email

A héten névnapost ünnepeltünk, és a társaság tagjai között voltak cukorbetegek, én meg ugye inzulinrezisztens. Így gondoltam, ajándékba cukormentes tortát viszek. Olyan gyorsan elkészíthető így, hogy sütést nem igényel, hogy egy átlagos hétköznapi munka után simán „összedobható”. 

Hozzávalók:

A diétás sajttorta alapjához (22 cm átmérőjű csatos tortaformához, kb. 12 szelethez): 

  • 200 gr cukormentes, teljes kiőrlésű keksz;
  • 100 gr olvasztott vaj;
  • 4 x édes édesítőszer ízlés szerint. 

Torta alap elkészítése

A kekszet (esetemben Korpovit) apró darabokra törtem és kávédarálóban megdaráltam. A 4x édest porítottam, majd összekevertem a darált keksszel. Az egészre ráöntöttem az olvasztott vajat és összedolgoztam. Az így elkészült keksz alapot a tortaforma aljába nyomkodtam – egyenletesen szétterítve. 

Mascarpones krém

  • 400-450 gr fagyasztott erdei gyümölcs;
  • 500 gr mascarpone sajt / light mascarpone;
  • 60 gr porított 4x édes édesítő;
  • ½ kávéskanál őrölt vanília;
  • 4 dl cukormentes habtejszín;
  • 40 gr zselatin fix. 

Krém elkészítése

A mascarpone sajtot 40 gr 4x édessel, az őrölt vaníliával összekevertem és félretettem. A maradék 20 gr édesítőt a habtejszínbe öntöttem és elkezdtem felverni. Apránként hozzáadtam a zselatin fixet is. A mascarpone krémbe belekevertem az erdei gyümölcsmix kb. ¾-ét, (valamennyit félretettem díszítésnek). Végül a felvert habtejszínt beleöntöttem a mascarpone krémbe és az egészet a kekszes alapra öntöttem, majd egyenletesen szétoszlattam. Tetejét a megmaradt erdei gyümölcsökkel és felvert tejszínhabbal díszítettem. Közepét megszórtam étcsokoládéval (Wawel – cukormentes étcsokoládé) és betettem a hűtőbe, hogy megdermedjen. Ez legalább 3-4 óra hűtési időt jelent. Ezután kivettem a hűtőből, egy késsel körbevágtam a tortát, lecsatoltam a tortaforma külső részét és szeletekre vágtam. Az egész adag torta CH tartalma 190 gr. Ha 12 szeletre vágod, 16 gr CH szeletenként. Bűnözésmentes finomság. Kóstold meg!

Te is érintett vagy IR-rel vagy PCOS-sel?

Az IR-kézikönyv segítség lehet minden érintettnek: akkor is, ha most derült ki, hogy IR-es vagy és akkor is, ha már így élsz évek óta.
receptek

Lyoni máktorta

Hozzávalók 8 személyre 3 nagyobb alma (45 gr CH); 1 citrom leve, és reszelt héja; 2 közepes tojás; 35 dkg 4x édes édesítőszer; ½  kiskanál

életmód

Milyen betegségeket okozhat az IR?

Azt álmodból felkelve is tudod, mióta megvan a diagnózisod, hogy az IR a cukorbetegség előszobája. De tudod, hogy mi minden várhat még rád, ha nem foglalkozol vele? A mai poszttal nem akarok senkit halálra rémiszteni…. de azért jó tudni, mert fontos lehet!