Édes-savanyú szűzérmék

Sweet and Sour Pork

Tetszik? Oszd meg!

Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: linkedin
Megosztás itt: twitter
Megosztás itt: email

Van, hogy megkívánom a régi ízeket, amelyeket inzulinrezisztens révén készételként már nem tudok megvásárolni. Nincs is ezzel gond, hiszen a boltban kapható üveges termék 100 grammja 16 gr szénhidrátot (CH) tartalmaz, melyből 13 gr cukor. A „hazai előállításban” készült kínai ételek (tisztelet a kivételnek) legtöbbször nem az egészséges táplálkozást szolgálják, de Te is tehetsz azért, hogy hozzáadott cukor nélküli változatban is élvezhesd!  Az interneten találtam az alábbi receptet, ami alapján elkészítettem ezt a fogást. Gyere, próbáld ki! 

Hozzávalók 2 személyre

  • 250 g sertés szűzérme;
  • só, bors ízlés szerint;
  • 1 tojás;
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő / étkezési keményítő;
  • 2 evőkanál szezámolaj / étolaj;
  • 1 kisebb vöröshagyma;
  • ½ piros színű kaliforniai paprika;
  • 1 db (100 gr) sárgarépa;
  • 1-1,5 dl húsleves alaplé;
  • 1 evőkanál paradicsompüré;
  • 1-2 evőkanál szójaszósz;
  • 100 gr ananász (konzerv);
  • 1-2 evőkanál borecet;
  • 1 kávéskanál curry;
  • ½ teáskanál csípős paprikakrém;
  • eritrit / 4x édes édesítőszer ízlés szerint. 

Elkészítés

A megmosott szűzérmét vékonyra szeleteltem, majd sóztam, borsoztam. A felvert és keményítővel összekevert tojás elegyét ráöntöttem a hússzeletekre. A húst wokban (vagy teflon edényben) forró olajban megpirítottam és félreraktam.  

A vöröshagymát, a kaliforniai paprikát, a sárgarépát csíkokra vágtam, és a megmaradt zsiradékon átforgattam. Felöntöttem az alaplével, belekevertem a paradicsompürét és a szójaszószt. Az ananászt kockákra vágtam, majd a curryvel és az ecettel együtt a zöldségekhez adtam. Végül összeforraltam az egészet. Tálalás előtt a lesütött húst újra felforrósítottam, majd összekevertem az édes-savanyú mártással. 

Sweet and Sour Pork
Sweet and Sour Pork

Köretnek basmati rizst / barnarizst ajánlok. Jó étvágyat hozzá!

bowl of rice
bowl of rice

(ui: ezt a fogást csirkemellből is elkészítheted, ha azt jobban szereted)

A házilag készített változat hozzáadott cukrot nem tartalmaz, 100 grammja max. 10 gr CH-t tartalmaz. Leginkább a köretként hozzáadott rizs „számolós”, hogy beleférj az előírt IR ebédedbe / vacsorádba.

Te is érintett vagy IR-rel vagy PCOS-sel?

Az IR-kézikönyv segítség lehet minden érintettnek: akkor is, ha most derült ki, hogy IR-es vagy és akkor is, ha már így élsz évek óta.
életmód

Hogy néz ki az IR vizsgálat?

Sokan vagyunk, akik mindenféle orvosi vizsgálattól rettegünk, és mindent előre akarunk tudni. Így van ez az inzulinrezisztencia-, avagy a terheléses vércukor vizsgálattal is. A jó hír az, hogy itt tényleg semmi ok az aggodalomra, nem fog fájni, és különösebben kellemetlen sem lesz – olvass tovább, és bemutatom az IR vizsgálatot pontról-pontra!

életmód

Miért fontos IR-esként a megfelelő folyadékfogyasztás?

Először is azért, mert napi 2-4 liter folyadék mindenféleképpen kell a szervezetnek, akár egészséges vagy, akár nem. IR-esként azonban különösen oda kell figyelni erre, mert befolyásolhatja az értékeinket, a közérzetünket és az egészségünket is. Mutatom, miért!

Iratkozz fel a Fontos lehet! hírlevélre!

Hova küldjük az INGYENES IR-kézikönyvet?

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.