Gesztenyés kölestorta

Egyszerűen elkészíthető desszert, melynek fő alapanyaga a köles és a gesztenye. Édesísítése eritrittel történt, melynek energia- és szénhidráttartalma sincs.

Hozzávalók:

  • fél bögre köles
  • másfél bögre tej
  • 6 evőkanál eritrit
  • 1 evőkanál lenmag
  • 2 dl tejszínhab
  • 125 g natúr gesztenyemassza

Hozzávalók:

  • fél bögre köles
  • másfél bögre tej
  • 6 evőkanál eritrit
  • 1 evőkanál lenmag
  • 2 dl tejszínhab
  • 125 g natúr gesztenyemassza

Elkészítés:

A lenmagot egy kis pohárba rakjuk és felengedjük annyi vízzel, ami ellepi. Néhány órán keresztül állni hagyjuk, majd ha már kocsonyás állagú lett a pohár tartalma, akkor leturmixoljuk. Közben a kölest feltesszük főni háromszoros mennyiségű tejjel, és kb 20 perc alatt puhára főzzük. Ezt követően 10-15 percig hagyjuk lefedve, hogy magába szívja a folyadékot, majd ízesítjük 3 evőkanál eritrittel, és hozzá keverjük a leturmixolt lenmagot. A kész masszát egy tortaformába rakjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük. Közben elkészítjük a gesztenyés krémet a tetejére, amihez fel kell verni a tejszínhabot, majd hozzáadni a lereszelt fagyott állapotban lévő gesztenyemasszát, és 2-3 evőkanál eritritet. Ha kihűlt a köles alapunk, akkor egyenletesen eloszlatjuk rajt a krémet és néhány órán keresztül hűtőben pihentetjük.

Forrás: EgészségÁruda

Iratkozz fel, hogy mindenről elsőként értesülj!

  • Hírek
  • Receptek
  • Események