Gyömbéres sütőtökkrémleves

Tetszik? Oszd meg!

Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: linkedin
Megosztás itt: twitter
Megosztás itt: email

Hozzávalók:

  • 1 kg sütőtök;
  • 2 fej kisebb vöröshagyma;
  • 1-2 gerezd fokhagyma;
  • 2 dl főzőtejszín / kókusztejszín (amennyiben nem szeretnél tejterméket bele);
  • 5-7 dl zöldség alaplé / 1 zöldségleveskocka vízben főve, ha nincs időd alaplevet készíteni;
  • 1-2 evőkanál méz ízlés szerint;
  • 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj;
  • fűszerek: kevés őrölt bors, 1 teáskanál őrölt gyömbér, 1 csipetnyi szerecsendió;
  • a leves tetejére pirított tökmag, illetve tökmagolaj. 

Elkészítés

A sütőtököt feldaraboltam, vajat morzsoltam rá és meglocsoltam egy kis mézzel is, majd puhára sütöttem 180-190 Cº fokon. Korábban volt, hogy főztem a tököt a leves elkészítéséhez, de azt tapasztaltam, hogy ha előtte megsütöm, akkor így ízletesebb lesz a leves. 

Közben a vöröshagymát és a fokhagymát olajon üvegesre pároltam egy edényben. Amikor a tök megsült, eltávolítottam a héját, ráöntöttem a vöröshagymás alapra, majd a zöldség alaplével együtt felforraltam, és fűszereztem. Botmixerrel pürésítettem, a végén pedig belekevertem a tejszínt.
Ízlés szerint utólag még mindig sózhatod, borsozhatod, ha nem találod elég intenzívnek az ízét. Ha túl sűrű, vízzel felöntheted és átforralhatod.
Teflonedényben megpirított tökmaggal megszórtam a tetejét és tökmagolajjal meglocsoltam. Jó étvágyat hozzá!

Hogy beilleszthető-e az IR-étrendünkbe a sütőtök?
Igen, de természetesen számolós zöldségféle. Élelmi rostokban gazdag, tartalmaz magnéziumot, káliumot, béta-karotint és széles körben felhasználható alapanyag. 100 grammja 16 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Vagyis 1 kg sütőtökből készült leves 160-170 gr CH-t tartalmaz.1 adag leves kb. 20-30 gr CH-t az adag méretétől függően. Ősszel bárhol be tudod szerezni, ráadásul kedvező áron. 

Próbáld ki, ne csak levesnek!

Te is érintett vagy IR-rel vagy PCOS-sel?

Az IR-kézikönyv segítség lehet minden érintettnek: akkor is, ha most derült ki, hogy IR-es vagy és akkor is, ha már így élsz évek óta.
életmód

Hogy néz ki az IR vizsgálat?

Sokan vagyunk, akik mindenféle orvosi vizsgálattól rettegünk, és mindent előre akarunk tudni. Így van ez az inzulinrezisztencia-, avagy a terheléses vércukor vizsgálattal is. A jó hír az, hogy itt tényleg semmi ok az aggodalomra, nem fog fájni, és különösebben kellemetlen sem lesz – olvass tovább, és bemutatom az IR vizsgálatot pontról-pontra!

életmód

Miért fontos IR-esként a megfelelő folyadékfogyasztás?

Először is azért, mert napi 2-4 liter folyadék mindenféleképpen kell a szervezetnek, akár egészséges vagy, akár nem. IR-esként azonban különösen oda kell figyelni erre, mert befolyásolhatja az értékeinket, a közérzetünket és az egészségünket is. Mutatom, miért!

Iratkozz fel a Fontos lehet! hírlevélre!

Hova küldjük az INGYENES IR-kézikönyvet?

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.