Hozzávalók:
- 1 db közepes alma;
- 2-3 db érett kiwi;
- ½ kávéskanál fahéj (elhagyható);
- 4x édes az édesítéshez (ízlés szerint);
- 3-4 dl tej / növényi tej.
Miért ezt a két gyümölcsöt válaszd? Mert mindkettő olyan vitaminokban gazdag, melyek számunkra, IR-esek számára szükségesek. S a mondás szerint is: „Napi egy alma az orvost távol tartja.” Rostban gazdag, antioxidánsokat, C- és E-vitamint tartalmaz. Felszívódása kedvező.
A kiwi a C-vitaminon kívül K-vitamint és káliumot is tartalmaz. (a K-vitamin meg a D-vitamin felszívódását segíti).
Elkészítés: az almát és a kiwit meghámozom, pépesítem. Hozzáadom a fahéjat, pici édesítőt (ha a gyümölcsök elég édesek, édesítő nem is szükséges), a tejet és az egészet összeturmixolom. Cukormentes zabkeksszel ideális kisétkezésre. (20-25 gramm CH) Poharakba öntöttem és kiültem vele a délutáni napsütésbe.
