„Kézműves”, cukormentes túrórudi

Tetszik? Oszd meg!

Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: linkedin
Megosztás itt: twitter
Megosztás itt: email

Hozzávalók (10 darabhoz):

• 25 dkg zsírszegény túró;
• 1 citrom reszelt héja;
• kevés vaníliaőrlemény / vanília aroma;
• 10 g zselatin,
• 0,5 dl hideg víz,
• porított édesítő: 2 teáskanál 4x édes vagy eritritol (ízlés szerint);
• 15 dkg cukormentes, magas kakaótartalmú étcsokoládé (pl.: Wawel No sugar Added dark);
• 1 teáskanál kókuszolaj / étolaj.

Elkészítés:

A túrót egy tálba öntöttem és villával összetörtem. Hozzáadtam a citromhéjat, a vaníliaőrleményt és a porított 4x édest. (kávédarálót használtam a „porcukor” készítéséhez). A zselatint összekevertem 0,5 dl vízzel, s hagytam megduzzadni. (A zselatin tartja össze és teszi formázhatóvá a masszát.) Amikor a víz és a zselatin kocsonyás állagúvá vált, beleöntöttem a túrós masszába, majd robotgéppel összekevertem az egészet. Fél órát pihentettem a hűtőben, és 10 db rudat formáztam belőle. Tálcán, sütőpapírra téve kis időre beraktam őket a fagyasztóba. Amíg azok dermedtek, elkészítettem a csokis mázat. 

Vízgőz felett felolvasztottam a csokoládét és belekevertem a kókuszolajat (nem kell felforralni, csak folyós állagú legyen). Miután kicsit kihűlt, a túrórudik egyik oldalát belemártottam a csokiba. Vártam, hogy megszilárduljanak, (majd a többi részüket és bevontam csokival. Betettem őket a hűtőszekrénybe, és kíváncsian néztem, hogy a család tagjai mikor találnak rájuk. Nem kellett sokáig várnom :-). Jó étvágyat hozzá! 

Miért jó nekünk, IR-eseknek a túró? 

Mert: 
1.) fehérjében gazdag (hozzájárul az izomzat fejlesztéséhez);
2.) alacsony zsírtartalmú változata beilleszthető az IR-diétába;
3.) vitaminforrás (A-, E- és B-vitamin);
4.) alacsony kalóriatartalmú, lassan felszívódó szénhidrát. 

(Forrás: www.salatagyar.hu, 1 db így elkészített túrórudi CH tartalma 7 gramm)

Te is érintett vagy IR-rel vagy PCOS-sel?

Az IR-kézikönyv segítség lehet minden érintettnek: akkor is, ha most derült ki, hogy IR-es vagy és akkor is, ha már így élsz évek óta.
receptek

Lyoni máktorta

Hozzávalók 8 személyre 3 nagyobb alma (45 gr CH); 1 citrom leve, és reszelt héja; 2 közepes tojás; 35 dkg 4x édes édesítőszer; ½  kiskanál

életmód

Milyen betegségeket okozhat az IR?

Azt álmodból felkelve is tudod, mióta megvan a diagnózisod, hogy az IR a cukorbetegség előszobája. De tudod, hogy mi minden várhat még rád, ha nem foglalkozol vele? A mai poszttal nem akarok senkit halálra rémiszteni…. de azért jó tudni, mert fontos lehet!