Lencsefőzelék újragondolva

Tetszik? Oszd meg!

Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: linkedin
Megosztás itt: twitter
Megosztás itt: email

Kombináltam a hagyományos és a modern változatot is a főzelék készítése során, vagyis részben rántással készült, részben pedig saját sűrítéssel. Ez azt jelenti, hogy amikor a főzelék megfőtt, a teljes mennyiség egy kisebb részét turmixolom, ami részben maga is sűrítőanyaggá válik. 

Hozzávalók 3-4 főre:

  • 25 dkg lencse;
  • 2-3 cikk fokhagyma;
  • 1 közepes fej vöröshagyma;
  • 3-4 db babérlevél, só, bors, pirospaprika, két evőkanál mustár;
  • 2 dkg zabpehelyliszt;
  • 2-3 kanál étolaj;
  • 2 dl tejföl vagy natúr joghurt. 

A lencsét előző este vízbe áztattam. A főzelékhez megpucoltam és apróra vágtam a fokhagymát, és a vöröshagymát. 

Másnap reggel a megpuhult lencsét leszűrtem, és 0,5 l vízzel felöntöttem. Sóztam, borsoztam és beletettem a babérleveleket. Amikor megpuhult a lencse, (15-20 perc főzési idő szükséges ehhez) elkészítettem a rántást: a felforrósított olajon megdinszteltem az apróra vágott hagymát, hozzáadtam a fokhagymát, majd megszórtam a zabpehelyliszttel és fél-1 percig pirítottam, kevertem. Az elkészült rántást megszórtam pirospaprikával, és kb. 1 dl hideg vízzel felöntöttem, majd igyekeztem olyan simára keverni, ahogy tudtam. A rántáshoz adtam még egy kevés főzővizet, majd ezzel is elkeverve visszaöntöttem a főzelékbe. 

A főzelékből korábban kivettem egy adag főtt lencsét, amit átturmixoltam, hogy ezzel is sűrítsem azt, s minél kevesebb lisztet kelljen hozzáadnom. 

A berántott főzeléket 1-2 percig közepes lángon tovább főztem, majd a tűzről levéve gyors mozdulatokkal hozzáadtam a tejfölt, és mustárt. Csirkefasírtot készítettem hozzá. A főzelék adagonként 50 gr CH-t tartalmaz. Jó étvágyat hozzá!
(forrás: www.salatagyar.hu

Te is érintett vagy IR-rel vagy PCOS-sel?

Az IR-kézikönyv segítség lehet minden érintettnek: akkor is, ha most derült ki, hogy IR-es vagy és akkor is, ha már így élsz évek óta.
életmód

Hogy néz ki az IR vizsgálat?

Sokan vagyunk, akik mindenféle orvosi vizsgálattól rettegünk, és mindent előre akarunk tudni. Így van ez az inzulinrezisztencia-, avagy a terheléses vércukor vizsgálattal is. A jó hír az, hogy itt tényleg semmi ok az aggodalomra, nem fog fájni, és különösebben kellemetlen sem lesz – olvass tovább, és bemutatom az IR vizsgálatot pontról-pontra!

életmód

Miért fontos IR-esként a megfelelő folyadékfogyasztás?

Először is azért, mert napi 2-4 liter folyadék mindenféleképpen kell a szervezetnek, akár egészséges vagy, akár nem. IR-esként azonban különösen oda kell figyelni erre, mert befolyásolhatja az értékeinket, a közérzetünket és az egészségünket is. Mutatom, miért!

Iratkozz fel a Fontos lehet! hírlevélre!

Hova küldjük az INGYENES IR-kézikönyvet?

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.