Túrós-sajtos pogácsa

Tetszik? Oszd meg!

Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: linkedin
Megosztás itt: twitter
Megosztás itt: email

HOZZÁVALÓK
• 250 gr tehéntúró (zsírszegény vagy félzsíros – 9 gr CH);
• 250 gr zabpehelyliszt (darált zabpehelyből – 163 gr CH);
• 2 db tojás;
• 200 gr margarin / vaj / kókuszzsír (szobahőmérsékletű);
• 1 kávéskanál szódabikarbóna;
• 1-2 kávéskanál só;
• 70-80 gr reszelt sajt (füstölt / trappista) / szezámmag a pogácsa tetejére;
• 1 felvert tojás (a kenéshez).

Számunkra – inzulinrezisztensek számára a túró kiváló alapanyag a sütéshez. Egyrészt, mert fehérje tartalmának köszönhetően hozzájárul az izmok építéséhez, másrészt mert lassú felszívódású szénhidrátnak minősül, így hosszabb ideig segít egyensúlyba tartani a vércukorszintet.
Hogy készítem? Ha nemcsak a szénhidrátot számolod, hanem fogynod is kellene, zsírszegény túrót használj. Első lépésként egy villával törd össze a túrót. Ha van otthon zabpelyhed, kávédarálóban meg tudod darálni, így kész is a liszted. Keverd össze a túrót, a margarint, a felvert tojásokat, a zabpehelylisztet, a szódabikarbónát. Sózd ízlésed szerint. A sütést megelőző este el szoktam készíteni a masszát és másnap reggelig a hűtőben pihentetem egy edényben. Miután a hűtőből kiveszem, gyúródeszkára terítem, majd átgyúrom. Kb. 1 cm vastagra nyújtom a tésztát és pogácsaformákat szaggatok belőle. (szaggató híján egy kisméretű pohárral) Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakom a pogácsákat, tetejüket megkenem felvert tojás sárgájával, majd sajttal / szezámmaggal megszórom. Előre felmelegített sütőben 170-180 fokon 12-15 perc alatt megsütöm. Az egész adag 172 gr lassú felszívódású szénhidrátot (CH) tartalmaz, amit ha elosztasz a kiszaggatott pogácsák számával, megkapod az 1 darabra jutó CH tartalmat. Mutatom az elkészítés fázisait: (sütés után már nem tudtam fotót készíteni, mert a pogácsa melegében elfogyott :-))

Te is érintett vagy IR-rel vagy PCOS-sel?

Az IR-kézikönyv segítség lehet minden érintettnek: akkor is, ha most derült ki, hogy IR-es vagy és akkor is, ha már így élsz évek óta.
életmód

Hogy néz ki az IR vizsgálat?

Sokan vagyunk, akik mindenféle orvosi vizsgálattól rettegünk, és mindent előre akarunk tudni. Így van ez az inzulinrezisztencia-, avagy a terheléses vércukor vizsgálattal is. A jó hír az, hogy itt tényleg semmi ok az aggodalomra, nem fog fájni, és különösebben kellemetlen sem lesz – olvass tovább, és bemutatom az IR vizsgálatot pontról-pontra!

életmód

Miért fontos IR-esként a megfelelő folyadékfogyasztás?

Először is azért, mert napi 2-4 liter folyadék mindenféleképpen kell a szervezetnek, akár egészséges vagy, akár nem. IR-esként azonban különösen oda kell figyelni erre, mert befolyásolhatja az értékeinket, a közérzetünket és az egészségünket is. Mutatom, miért!

Iratkozz fel a Fontos lehet! hírlevélre!

Hova küldjük az INGYENES IR-kézikönyvet?

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.