Zabpelyhes pulykafasírt sütőben sütve – majonézes tojássalátával

Tetszik? Oszd meg!

Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: linkedin
Megosztás itt: twitter
Megosztás itt: email

Próbáltad már a fehérkenyeret teljes kiőrlésű kenyérrel helyettesíteni amikor fasírtot vagy húsgombócot készítettél? Tovább megyek, esetleg zabpehely a kenyér helyett? A végeredmény így egy könnyebb, IR-barát, a 160 gr-os diétába illeszthető edéd / vacsora fogás. Ha több fehérjére van szükséged, vagy ínyenc vagy, akár marhahúsból is készítheted, de darált sertéshúsból, pulykából vagy csirkehúsból is nagyon finom. Előkészítéssel együtt sem több, mint 1 óra amíg elkészül.

Zabpelyhes pulykafasírt

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált hús;
  • 10 dkg zabpehely;
  • 1 db tojás;
  • 2 gerezd fokhagyma / fokhagymakrém;
  • 1 db vöröshagyma;
  • 1 teáskanál pirospaprika;
  • fűszerek: só; bors.

Elkészítés:

A pulykahúshoz hozzáadtam az apróra darált zabpelyhet, az egész tojást, az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymakrémet. Összekevertem, majd pirospaprikával, sóval, borssal fűszereztem és betettem a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek egy kicsit. 

Az így elkészült masszából húspogácsákat formáztam (4 db-ot) és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tettem őket. Kevés olívaolajjal lespricceltem őket és előmelegített sütőben 180 Cº fokon kb.30-35 percig sütöttem. A sütési idő alatt megforgattam őket, hogy mindkét oldaluk átsüljön. 

1 db pulykafasírt CH tartalma 17 gr. 

Majonézes tojássaláta

Majonézes tojássalátát kívántam hozzá, ami megint nem jelent 20 percnél több konyhai elfoglaltságot, alig tartalmaz szénhidrátot, viszont fehérjében gazdag köret.

Hozzávalók:

  • 8 db főtt tojás;
  • 3 dl tejföl / joghurt;
  • 3 evőkanál majonéz;
  • 1 db kisebb vöröshagyma vagy lilahagyma;
  • fűszerek: só, bors, 4x édes;
  • citromlé vagy friss citrom leve; 
  • cukormentes mustár ízlés szerint. 

Elkészítés:

A tojásokat megmostam, és egy edényben feltettem főni. A forrástól számítva még 10 percig főttek. Leöntöttem róluk a forró vizet, majd hideg vízben hagytam, hogy kihűljenek, hogy könnyebben meg tudjam pucolni őket. Aztán apró darabokra vágtam. 

A hagymát felvágtam és elkészítettem az öntetet is. Tejföl helyett joghurtot használtam, mert annak kevesebb a zsírtartalma. A joghurtot a majonézzel, a citromlével, a mustárral és a fűszerekkel és az édesítővel összekevertem. Végül beleöntöttem a szeletelt hagymát is. 

Az öntetet a kihűlt tojásokra öntöttem, jól összekevertem és tálalás előtt a hűtőbe raktam, hogy az ízek összeérjenek. 

A tojássaláta CH tartalma gyakorlatilag nem számolós, az egész adag kb. 25 gr CH-t tartalmaz, vagyis adagonként 6 gr CH-t. Jó étvágyat hozzá!

Te is érintett vagy IR-rel vagy PCOS-sel?

Az IR-kézikönyv segítség lehet minden érintettnek: akkor is, ha most derült ki, hogy IR-es vagy és akkor is, ha már így élsz évek óta.
életmód

Hogy néz ki az IR vizsgálat?

Sokan vagyunk, akik mindenféle orvosi vizsgálattól rettegünk, és mindent előre akarunk tudni. Így van ez az inzulinrezisztencia-, avagy a terheléses vércukor vizsgálattal is. A jó hír az, hogy itt tényleg semmi ok az aggodalomra, nem fog fájni, és különösebben kellemetlen sem lesz – olvass tovább, és bemutatom az IR vizsgálatot pontról-pontra!

életmód

Miért fontos IR-esként a megfelelő folyadékfogyasztás?

Először is azért, mert napi 2-4 liter folyadék mindenféleképpen kell a szervezetnek, akár egészséges vagy, akár nem. IR-esként azonban különösen oda kell figyelni erre, mert befolyásolhatja az értékeinket, a közérzetünket és az egészségünket is. Mutatom, miért!

Iratkozz fel a Fontos lehet! hírlevélre!

Hova küldjük az INGYENES IR-kézikönyvet?

  • Ez a mező az érvényesítéshez van és üresen kell hagyni.