Sokan vagyunk, akik mindenféle orvosi vizsgálattól rettegünk, és mindent előre akarunk tudni. Így van ez az inzulinrezisztencia-, avagy a terheléses vércukor vizsgálattal is. A jó hír az, hogy itt tényleg semmi ok az aggodalomra, nem fog fájni, és különösebben kellemetlen sem lesz – olvass tovább, és bemutatom az IR vizsgálatot pontról-pontra!
Ha elvégezted az IR-tesztet, és az jött ki, hogy érintett lehetsz, vagy az orvosod mondta, hogy szükség lenne egy alapos kivizsgálásra, akkor egyetlen módja van annak, hogy megtudd, inzulinrezisztens vagy-e: a terheléses vércukor vizsgálat. Szerencsére ez egyáltalán nem fájdalmas, csak egy minimális kellemetlenséggel jár, és ha van egy jó könyved, vagy zenéd, akkor az idő is hamar elrepül!
Az inzulinrezisztencia vizsgálat minden esetben egy gyorsteszttel kezdődik, amely során az aktuális vércukorszintet ellenőrzik. Ha az érték 7,0 mmol/l felett van, akkor a vizsgálatot sajnos nem lehet elvégezni. (Annak érdekében, hogy tutira alatta legyen, bizonyos előkészületek fognak kelleni, erről írok a későbbiekben.)
Ha a gyorsteszt rendben, akkor jön az első vérvétel, ami alapján megkapjuk az úgynevezett 0. perces mintát. A cukorterhelés ez után kezdődik, amikor elfogyasztod a 75 gramm vízben feloldott glükózt. Ez nagyon édes, érdemes erre felkészülni és egy nagy levegővel meginni, illetve ha viszel magaddal citromot, akkor egy kicsit elviselhetőbbé tudod tenni az ízét.
Innentől kezdve pedig meghatározott időpontokban történnek a vérvételek. Alap esetben a 60. és 120. percben vesznek újra mintát, de az orvos külön kérésére lehet ez pluszban 30 és 90 perc eltelte után is, így jön ki az úgynevezett hárompontos- vagy ötpontos vizsgálat. Ilyenkor minden vérvételi mintából meghatározzák a vércukor- és inzulinszintet, így remekül látható majd egy görbén, miként reagál a szervezet a terhelésre.
A szabványos glükóz elfogyasztása helyett előfordulhat, hogy van lehetőség az úgynevezett „saját reggelis” terhelésre is. Ennek során az első vérvétel után a saját magad által készített, megszokott reggelidet kell elfogyasztanod, és innen indulnak a mérések.
A vizsgálat mindennel együtt jellemzően 2,5-3 órát vesz igénybe, szóval készülj úgy, hogy ne legyen programod ebben az időintervallumban. Érdemes magaddal könyvet, újságot vinni vagy egyéb, egy helyben végezhető elfoglaltsággal készülni. Erre a típusú vizsgálatra mindig a kora reggeli órákban kerül sor, mert lényeges, hogy előtte 10 órán keresztül ne egyél, valamint a vizet leszámítva más folyadékot ne fogyassz. Ez igaz a vizsgálat idejére is.
Gyakori kérdés, hogy a vérvételek közötti szünetekben el lehet-e hagyni a várót? A rossz hír az, hogy nem ajánlott, ugyanis a legkisebb fizikai tevékenység is megváltoztathatja az eredményeket. A feladat egyszerű: egy helyben ülni és figyelni az órát.
Ha még nem jártál ilyen vizsgálaton, elsőre ijesztőnek tűnhet, viszont fontos tudnod, hogy minden csak a te érdekeidet szolgálja. Fájdalommal nem jár, esetleg egy kis kellemetlenséggel a több, egymás utáni vérvétel miatt. A fő dolog, amire szükséged lesz, az a türelem. A jó hír az, hogy jellemzően igen hamar, 1-2 napon belül megvan az eredmény, amelyet az orvosoddal közösen kiértékelhettek és beállíthatjátok a megfelelő étrendet.
FONTOS: Ha az eredmény előbb megvan, mint a következő időpont az orvosoddal, akkor várj türelemmel, ne kezdj a facebook csoportokban, vagy ismerősöknél érdeklődni, hogy mit jelentenek az értékek, és pláne ne kezdj a saját szakálladra semmilyen diétába vagy gyógyszerszedésbe! Minden ember más és más, és bármilyen tapasztaltak a csoporttársak, nem orvosok, és nem ismerik a te kórtörténetedet, így nem tudnak professzionális tanácsot adni. Elsősorban mindig a kezelőorvosod véleménye legyen a mérvadó!
Az IR vizsgálat nem fájdalmas, nem kínos, és nem is különösebben kellemetlen: nem érdemes halogatni, mert az eredmény és az egészséged fontos lehet!
Az inzulinrezisztencia tipikusan az a betegség, amely titokban alakul ki: az érintettek jó eséllyel sokáig nem is tudják, hogy mivel küzd a szervezetük. Az első tünetek annyira általánosak lehetnek, hogy nagyon ritka, ha valaki egyből felismeri a vészjelzést, és orvoshoz fordul. Vagy ha mégis, sokszor az a doki első gondolata, hogy a hasnyálmirigy rakoncátlankodik, hiszen annak is lehetnek hasonló jelei…
Részben ezért fontos, hogy ne csak a tünetekkel legyél tisztában, hanem a kiváltó okokkal is, így időben nyakon csípheted a diagnózist. És persze azért is fontos, mert ha magadon, vagy szeretteiden hasonlókat veszel észre, akkor talán időben ki lehet iktatni ezen tényezők egy részét, vagy egészét, így el is kerülhető, hogy súlyosabbá váljon a helyzet…
Az inzulinrezisztencia kialakulásának hátterében számos különböző ok állhat, és a kutatók sincsenek tisztában az összessel. Az alapvető problémát az okozza ilyenkor a szervezetben, hogy a sejtek inzulinreceptorai nem jól alakulnak ki, nem működnek megfelelően. Ehhez viszont eltérő tényezők vezethetnek.
A genetikai hajlam mindenképpen növeli az inzulinrezisztencia kialakulásának esélyét. Különösen igaz ez akkor, ha a családon belül előfordult már 2-es típusú cukorbetegség. Ezért ha a családban valaki IR-rel vagy diabétesszel küzd, nagyon fontos, hogy mind odafigyeljetek magatokra!
Az vagy, amit megeszel – ezt biztosan te is hallottad már ezerszer. Az egészséges életmód nem csak valami újhullámos humbug: a cukrokban, szénhidrátokban gazdag, ám vitaminokban, rostokban szegény étrend, mozgásszegény életmóddal párosítva túlsúlyhoz vezethet, ami határozottan emeli az IR megjelenésének esélyét.
Vannak persze olyan szerencsések, akik bármit megehetnek, akkor sem híznak: ez azonban nem előny, sőt! A hízásra való képtelenség ugyanúgy lehet az IR egyik tünete, mintha a fogyókúrákkal küzdene az ember.
Szintén komoly tényező a stressz, az állandó feszültség és rohanás.
Szerencsére ezek a faktor simán elkerülhetők, ha az egészséges életmód mellett teszed le a voksod, változatosan étkezel, rendszeresen mozogsz, és nem feledkezel meg a relaxációról, meditációról sem.
A szervezet megfelelő működéséhez természetesen mindenféle vitaminra szükség van, de a D-vitamin hiány kiemelt szerepet kap a túlsúly, az inzulinrezisztencia, a 2. típusú cukorbetegség, a mellrák, a depresszió és a meddőség kialakulásában. Magyarországon pedig a D-vitamin hiány gyakorlatilag népbetegség, főleg a tél második részében, amikor nem tudunk a napfényből töltekezni. Érdemes ebben az időszakban kiegészítő vitaminokkal segíteni a szervezeted!
Növelheti a probléma megjelenésének esélyét az is, ha valamilyen gyomor- és bélrendszeri, emésztőszervi probléma áll fenn, esetleg a pajzsmirigy-alulműködéssel, a tejcukor- és gluténérzékenységgel küzd az érintett. Azaz minden olyan tényező, amely kapcsolatba hozható a szénhidrát-anyagcsere zavarával és többletterhet róhat a sejtműködésre, a sejtek receptoraira, ugyanúgy vezethet az inzulinrezisztencia kialakulásához is.
Mint fentebb is szó volt róla, sokaknál nem feltétlenül jelentkeznek a tipikus IR-tünetek, miközben a háttérben lehet, hogy már fortyog a probléma. Mivel a statisztikák szerint ma már az emberek 50%-a érintett lehet valamilyen szinten e téren, ezért ha valaki a fentiek miatt veszélyeztetettnek tűnik, mindenképpen érdemes szakemberhez fordulnia legapróbbnak tűnő tünet esetén is.
Az inzulinrezisztencia megállapítása cukorterheléses vérvizsgálattal történik, mely során a 60 és a 120 perces glükózszintet, valamint az inzulin mennyiségét is ellenőrzik. Ha az orvos megállapítja az IR-t, jellemzően speciális diétát és megfelelő testmozgást ír elő, illetve előfordulhat gyógyszeres kezelés is.
Fontos tudni, hogy nem véletlenül nevezik az IR-t a cukorbetegség előszobájának. Ha nem kezelik megfelelően, és nem figyel oda az érintett az életmódjára, akkor 10-15 év elteltével több mint 50 % esélye van a diabétesz kialakulására. Vagyis megéri utána járni a dolognak!
Akár diagnosztizált IR-es vagy, akár még csak gyanakszol;
Akár rólad van szó, akár egy szerettedről;
itt a blogon és a facebook oldalon rengeteg hasznos információval próbálok segíteni az életmódváltásban, az egészséges étrend kialakításában, mert az egészség fontos lehet!
Nyakunkon az ünnepek, és inzulinrezisztensként se szeretnénk lemaradni a finomságokról. Mi kerüljön az asztalra? Mutatok néhány ételt, ami nem csak finom, de IR-esként kifejezetten jót is tesz neked!
Első és legfontosabb szempont, hogy szinte mindent lehet fogyasztani, csak mértékletességre van szükség. Minimalizáld a cukor, a kenyér és a rizs bevitelét a szervezetedbe, lehetőleg kerüld a tejet, valamint a legtöbb tejterméket, az ezekben rejlő tápanyagokat érdemes más formában pótolni. Érdemes körülnézni a vegán konyhában is, sok mindent találhatsz mai neked is jó: próbáld ki például a kesudió sajtot! Nem olcsó mulatság, de ha a sajt szerelmesei közé tartozol, az ünnepekre megengedhetsz magadnak egy kis luxust is:)
A tél közepén azonban inzulinrezisztensként még inkább kell figyelned a vitaminokra, elsősorban a D-vitamint természetes formában is tartalmazó táplálékokra, és étrend-kiegészítőkre.
Szerencsére a klasszikus karácsonyi menüvel sok mindent bevihetsz, ami fontos lehet!
Kezdjük a körettel, mert ez a legegyszerűbb: érdemes felcserélni a sima fehér rizst barnarizzsel, kölessel, bulgurral, brokkoli, kelbimbó- vagy sárgarépakrémmel. Ezek ugyanis lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaznak, és így egy IR-es számára kifejezetten előnyösek, sőt, a gyors szénhidrátokat is lassítják. Szintén legyenek bőséggel a tányérodon a káposztafélék is, amikben amúgy számos vitamin van.
Ha nem fogyókúrázol, nyugodtan fogyaszthatod a meleg, olajban készült sülteket is egy kis módosítással: ha rántott húst készítesz, akkor teljes kiőrlésű liszttel és teljes kiőrlésű, szárított zsemléből házilag készült morzsával panírozz.
Mindenféleképpen egyél bőven halféléket, gombát és tojást, hiszen ezeknek magas a D-vitamin tartalma. A folsavat tartalmazó májat és az Omega 3-at tartalmazó lazacot, tőkehalat mindenképp érdemes beépíteni valamilyen formában a menübe. Mit szólnál mondjuk egy gazdag húsleveshez, harcsapaprikással, amihez teljes kiőrlésű sztrapacskát kínálsz juhtúróval?
Szerencsére nem kell magadtól teljesen megvonnod az édességet sem. A legegészségesebb megoldás egy gazdag gyümölcstál, vagy gyümölcssaláta: a citrusfélék magas C vitamintartalmuk miatt különösen jó barátaid lesznek, de csak frissen – a szárított gyümölcsöket jobb elkerülni. Csipegess mellé diót, mogyorót, csonthéjasokat, mert ezek inozitolt, vagyis B8-vitamint tartalmaznak.
A receptajánlóban süteményrecepteket és más édességeket is találsz, amikből nyugodtan válogathatsz.
A D-vitamin egyik katalizátora a magnézium. Mit szólnál egy tökös-mákos bejglihez vagy réteshez? Ha pedig kávéznál mellé, akkor tejszínt rakj a kávéba és ne tejet!
Tápláld jól a szervezetedet az ünnepek alatt is: egyél sok tököt, tarka- és fekete babot, mákot, banánt, zabpelyhet, és mindenféle zöld levelet, leveles zöldségeket.
Hiszen az egészséged karácsonykor is fontos lehet…
A következő cikkben pedig konkrét recepteket fogok Neked mutatni a karácsonyi asztalra!
odafigyelni a kalóriákra, mindig nézni a megfelelő alapanyagokat, átalakítani az étkezési szokásaidat – erről szól az IR étrend. De ezt sokszor nem könnyű tartani, főleg, mikor éppen azt sem tudod, hol áll a fejed a napi teendőid között. De az a jó hírem, hogy a rohanós hétköznapokon is van lehetőséged finomat és egészségeset enni, méghozzá anélkül, hogy bajlódnod kéne a főzéssel. Vannak már helyek, ahol ránk is gondolnak!
Ha olyan éttermet vagy pékséget keresel, ahol IR-esként betérve, vagy online rendeléssel tudsz a diétával összeegyeztethető ételt választani, akkor nézz el erre az oldalra, ahol már sok IR-barát hely közül böngészhetsz.
Szerencsére ma már teljesen megoldható, hogy inzulinrezisztensként is tudj a diétáddal kompatibilis, egészséges ételeket rendelni. Így a főzéssel már nem kell bajlódnod, és több időd marad a munkádra, családodra, vagy amire csak szeretnéd.
Október 3-án indultam el a TAS (Tekerj A Sereggel) bringatúrán, ahol nem kisebb, mint 82 kilométeres táv várt rám és a többi résztvevőre. A túra Budapestről, a Szentendrei útról indult, onnan Szentendre – Leányfalu – Tahitótfalu – Dunabogdány – Visegrád – Nagymaros – Kismaros – Verőce – Vác – Dunakeszi útvonalon jöttünk vissza Budapestre. Szép kis karika volt!
Barátokkal mentem, a 16-tól az 50-esig minden korosztály képviseltette magát, így eltérő fittségi szinttel, eltérő igényekkel vágtunk neki a túrának. Ez azt jelenti, hogy helyenként nekem is igazodnom kellett máshoz, de van már ebben rutinom, úgyhogy megmutatom, hogyan lehet IR-esként simán venni az akadályt:)
Az ilyen kirándulások során 2 dolog van, ami kihívást jelenthet:
Az első esetben a rendszeres edzés segít: a bringázás szerintem egy fantasztikus sport, mert bárki, bármikor elkezdheti, nem kell senkihez alkalmazkodni, és egy belépőszintű kerékpár nem is jelent olyan hatalmas beruházást. A szabad levegőn pedig élmény minden pillanat:)
Természetesen nem kell egyből ilyen hatalmas, szintkülönbségekkel és trükkös szakaszokkal gazdagon tarkított kalandba belevágni: eleinte csak tekerj, amennyit kedved van, először a környéken, majd merészkedj egyre messzebbre. Jó, ha van egy kilométerórád, vagy applikációd a telefonodon, ami méri a megtett kilométert, átlagsebességet, és esetleg a szintkülönbséget is, mert így mindig látod, hogy hol van a komfortzónád vége, és mennyit tudsz még tolni rajta. Lazán kezdd és fokozatosan növeld a kihívásokat!
Ez utóbbi tűnik a nagyobb kihívásnak, pedig egy pici előre gondolkodással és logisztikával egyáltalán nem lehetetlen. A tervezéskor azt is vedd figyelembe, hogy a szokottnál nagyobb megterhelés a szokottnál több energiát igényel!
Én reggelire alaposan belakmároztam: tojásrántotta, sonka, teljes kiőrlésű kenyér volt a tányéromon, hogy a szervezetemnek legyen energiája az induláshoz. A reggeli azért is fontos, mert az éjszakai inzulin túltermelés miatt a vércukorszintet a sport tovább csökkentheti, ez pedig rontja az inzulin érzékelő receptorok érzékenységét.
Ha csak rövidebb edzést iktatsz be, akkor rajtad áll, hogy előtte vagy utána pótolod a szénhidrátot, de ha egész nap úton vagy, akkor természetesen napközben is kell.
A túra során rendszeresen beiktattunk pihenőket, így nem volt gond elfogyasztani az előrecsomagolt tízórait és ebédet – utóbbira most halas tésztát vittem, mert azt ragyogóan el lehet fogyasztani az út szélén ücsörögve, beszélgetve hidegen is, a dobozból:) De a csirkehúsos bulgur- vagy kuszkuszsaláta is a kedvenc elviteles ételeim között van.
A délutáni pihenésnél természetesen volt uzsonna is, hazaérve pedig alaposan megvacsoráztam, vagyis nem kellett többet foglalkoznom a témával, mint bármelyik más résztvevőnek.
Fantasztikus nap volt, és mindenki jól érezte magát. Nem kellett azon aggódni, hogy a többieknek alkalmazkodnia kellene hozzám, hiszen magammal vitt finomságok miatt nem kellett külön ételt vadászni nekem.
Nagyobb fizikai megterhelés esetén különösen szénhidrátból kell(ene) energiát nyerni, mert ha ebből hiány van a szervezetben, az inzulintúltermeléshez vezethet. Ezért ha 1 óránál többet bringázol, vagy futsz, akkor érdemes egy kicsit több gyors felszívódású szénhidrátot beiktatni, ami energiát ad a szervezetnek.
Kirándulni, túrázni, kerékpározni IR-esként is lehet, semmi nem állhat az utadba, maximum a saját teljesítőképességed határai:) Csak arra figyelj oda, hogy ilyenkor is egészségesen, és kielégítően étkezz, mert fontos lehet!
Ha inzulinrezisztenciád van, az első, amit megtanulsz, hogy többféle szénhidrát létezik, és nem mindegy, hogy ezeket hogyan kombinálod egymással. Nézzük, mire kell odafigyelned!
Oké, tudom, ezt a cikket is a neten olvasod:) Akkor inkább úgy mondom: figyelj oda arra, hogy kinek hiszel!
Sok cikk sugallja azt, azt, hogy az inzulinrezisztencia örökös lemondással jár és, hogy el kell hagyni bizonyos dolgokat tartalmazó ételeket. Pedig itt valójában sokkal fontosabb a rendszeresség, a mértékletesség és a minőség megválogatása. Csak bizonyos esetekben kell módosított, vagy mentes étkezésben gondolkodni, de ebben az esetben is szerencsések vagyunk, hiszen a 21. században rengeteg olyan technológiai fejlesztés van, ami miatt nem kell nélkülöznünk egyes ételeket, vagy táplálékféléket.
Az azonban tévhit, hogy az IR-esek akkor járnak legjobban, ha teljesen elhagyják a szénhidrát tartalmú ételek fogyasztását! A szénhidrátmentes étrend vagy az alacsony szénhidrátbevitel gyengeséget, fáradékonyságot, ingerlékenységet okoz, különösen az inzulinrezisztenciával élők számára. Sőt, egyes esetekben ez a lépés ronthat az általános állapoton és értékeken, ahelyett, hogy javítana. Ha inzulinrezisztens vagy, kifejezetten nem ajánlott, hogy lemondj a szénhidrátokról. Nekünk is oda kell figyelni a rendszeres bevitelre, a részleteket pedig egyeztetni az illetékes szakorvossal vagy egy felkészült dietetikussal.
Veszélyes belekezdeni olyan diétába, ami valamit teljesen kiiktat az étrendedből, kivéve, ha allergiás vagy az adott dologra. Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozást az inzulinrezisztensként is a fehérjék, zsírok, szénhidrátok megfelelő arányú és mennyiségű fogyasztásával tudod saját magad számára garantálni. A szénhidrátok elsődleges energiaforrásul szolgálnak a vázizmok és az agy számára. Az energiaszükségleted felét érdemes ebben a formában bevinnni a szervezetbe, ez megközelítőleg napi 100 és 250 gramm közötti szénhidrátot jelent, amelynek a pontos értéke egyénfüggő. A trükk az, hogy kétféle szénhidrát létezik: az egyik gyorsan, a másik lassan szívódik fel a szervezetedben. Inzulinrezisztencia esetén a gyorsan felszívódó szénhidrátok fogyasztását kell minimalizálod, így rosszullétek nélkül érhető el eredmény.
Gabonafélékből gyorsan felszívódó szénhidrátokat tartalmazó ételek a finomított pékáruk, a fehérlisztet tartalmazó ételek. Ezzel szemben lassú felszívódású szénhidrátot tartalmaznak a teljes kiőrlésű gabonák, a barnarizs, a kuszkusz, a bulgur, a korpás termékek.
A tejtermékek közül gyors felszívódású szénhidrát van a tejben, a joghurtban és a kefírben is, míg a túró, a sajt és a tejföl – a magasabb zsír-, és a fehérjetartalma miatt – a lassú felszívódású szénhidrátot tartalmazó ételek közé tartozik.
A burgonya sajnos a gyorsan felszívódó szénhidrátok csoportját erősíti, mivel magas a keményítőtartalma, míg a rost kevés benne. A saláták, tökfélék, vagy a gyökérzöldségek ellenben lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaznak.
A gyümölcsök mértékletes fogyasztására és a szénhidráttartalomra szintén figyelni kell, hiszen a gyümölcscukor-tartalom miatt ezek a tápanyagforrások gyorsan felszívódó szénhidrátoknak minősülnek.
Vannak azonban olyan konyhatechnológiai eljárások, amelyek befolyásolják a szénhidrát felszívódásának sebességét. A zöldségek esetében a turmixolás, pürésítés, míg gabonák esetében a pelyhesítés, extrudálás lehet célravezető. Lassítani lehet a szénhidrát felszívódást, ha főzés során zsiradékot, fehérjét, vagy rostot adunk az ételhez. A legegészségesebb azonban az, hogyha a szénhidráttartalmú ételek fogyasztásakor a folyamatot egy nagyobb adag zöldsalátával fékezed meg.
Nem kell tehát lemondanod kedvenc ételeidről, csak ügyesen kell kombinálnod őket, illetve egyes összetevőket máshogy használnod, mint korábban. IR-rel is lehet az élet finom, ízletes, laktató – és egészséges is!
Figyelj oda a szénhidrátra, mert fontos lehet!
Másfél évvel ezelőtt már három számjegyet mutatott alatta a mérleg, és nem sikerült teherbe esnie. Mióta IR-esként életmódot váltott, 33 kilót fogyott és egy tíz hónapos kisfiú boldog édesanyja. Árgyellán-Marton Edina azt mondja, soha nem érezte még ilyen jól magát a bőrében. Arról faggattam, mit érzett annak idején a diagnózis után, és mi történt vele azóta.
Eljött az idő az életünkben, amikor gyermeket szerettünk volna a férjemmel, azonban egy év után sem sikerült teherbe esnem. Elkezdődtek a kivizsgálások, ekkor derült ki az inzulinrezisztencia. Akkor az orvosom részletesen elmondta, mit is jelent ezt a betegség, és mit tehetek annak érdekében, hogy helyreállítsam az inzulin értékeimet. Tudtam, hogy ez az „utolsó napom”, amikor lehetőségem van arra, hogy azt egyek, amit csak szeretnék, így úgy döntöttem, búcsúzóul mindent megeszek, amit csak megkívánok. Másnap felkeltem, és belevágtam az életmódváltásba, amelyhez azóta is tartom magam.
Azt, hogy mindenképpen szeretném helyreállítani az értékeimet. Alig vártam, hogy teljenek a napok és lássam, mire jutok a 160 grammos diétával és a rendszeres testmozgással. Az eredmény pedig nem maradt el, megindult a fogyás, ráadásul néhány hónappal a diéta megkezdése után egy pozitív terhességi teszt is megerősített abban, jó úton haladok. Elképesztő belegondolni, hogy az, hogy most megölelhetem a kisfiamat, tulajdonképpen az életmódváltásnak köszönhető. Az, hogy odafigyelek arra, hogy mikor mit eszem, és tudatosan mozgok, olyan változásokat indítottak el a testemben, amit emberi ésszel fel sem tudok fogni.
Kezdetben az állandó számolás és az élelmiszerek csomagolásának folyamatos csekkolása igen kimerítő volt. Hamar megtanultam, milyen sokféle elnevezése létezik a cukornak és azt, mennyire lényeges a lisztek aránya a kenyérben. Ma már viszont én is eszem hamburgert, lángost és süteményt, csak éppen IR-barát verzióban.
Alapvetően is ilyen típus vagyok, ha valamibe belekezdek, akkor abba 100%-osan beleteszem magam. Ebben az esetben viszont több nagy motiváló erő is volt.
Azt látom, hogy sokan nem veszik komolyan ezt a betegséget az érintettek közül, de népes azok tábora is, akik elvesznek a szénhidrát számolás és a tiltott dolgok útvesztőjében. Pontosan ezért létrehoztam egy Instagram oldalt , ahol igyekszem tippeket adni a mindennapi étkezésekhez és egy picit lelket önteni azokba, akik úgy érzik, nem bírják tovább és feladják.
Saját magamról tudom, mennyire sokat jelent, ha sorstársakat talál az ember egy ilyen helyzetben, hiszen nagyon komoly lelki oldala is van ennek az egésznek. Nálam pedig most valahogy minden pontosan a helyére billent:)Edina kitartása szerintem fantasztikus, és jó példa lehet mindenkinek, aki IR-rel küzd. Az életmódváltás, a diéta, a rendszeres mozgás nem csupán fontos lehet, de ilyen csodálatos dolgokat is elérhetsz vele:) Köszönöm az interjút, és remélem, hogy minél több olvasómnak sikerült egy kis motivációt adni!
Egyre rövidebbek a nappalok, hűvösebbre fordul az idő, a fák levelei elkezdenek lehullani – vagyis elérkezett az ősz és a szőlőidény. A szőlőnek igen sok pozitív hatása van, de vajon inzulinrezisztensként belefér-e a diétádba? Válasz a cikkben!
Sokan elszomorodnak, mikor vége lesz a nyárnak és beáll az ősz. Pedig van egy gyümölcs, ami ilyenkor terem, és nagyon sok olyan természetes anyagot tartalmaz, amik pozitívan hatnak a testünk működésére. Ráadásul nagyon finom is – nekem az egyik kedvencem! Biztos kitaláltad már, hogy ez a gyümölcs a szőlő. Lássuk, mi mindent tartalmaz, ami hozzájárul az egészségünkhöz:
Vagyis láthatod, hogy a szőlő elég sok mindenben tudja támogatni az ember szervezetét. De vajon mi a helyzet akkor, ha inzulinrezisztens vagy? Akkor is jót tesz a szőlő fogyasztása?
…csak az a nem mindegy, hogy milyen mennyiségben. Ahogy említettem korábban, a szőlő cukortartalma eléggé magas – 18%. Ez gyorsan megnöveli a szervezet vércukor szintjét, ezért nem mindegy, hogy mikor és mennyit fogyasztasz belőle. 200 grammnál többet nem jó az ilyen fajta gyümölcsökből egyszerre elcsipegetni, és mivel ezek gyorsan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak, jó, ha esetleg egy kis adag lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó ételt eszel mellé, hogy ne legyen annyira kiugró a vércukorszint emelkedése.
Persze mindenképpen ajánlott megkérdezned róla a dietetikusodat vagy kezelőorvosodat, hiszen az állapotodtól függően változhat, hogy ténylegesen mennyit fogyaszthatsz a szőlőből vagy másféle, gyorsan felszívódó szénhidrátból. De az a lényeg, hogy remélhetőleg nem kell teljesen lemondanod róla, és inzulinrezisztensként is élvezheted a szőlő jótékony hatásait.
Szóval szemezgesd bátran – mert az egészséged szempontjából fontos lehet!
Kezdődik az iskola – mostantól fogva muszáj leszel előre gondoskodni IR-es gyermeked mindennapi étkezéséről. Ilyenkor még nehezebb, hiszen nap mint nap látja, hogy a többi gyereknek bizony nem kell ilyen szigorú diétát tartania, bátran nassolhat… Ha nem szeretnéd elkeseríteni azzal, hogy soha többé nem ehet nasit, cikkemmel segítek neked egy egészséges, IR-es tízórai összeállításában!
Ha felnőttként te is IR-es vagy, akkor tisztában vagy vele, hogy ez mennyire meg tudja változtatni az életedet és a szokásaidat. Azt is tudod, hogy ez bizony nem könnyű, de pár trükkel teljesíthető. Viszont gyermeked számára sokkal nehezebb lesz elfogadni, ha az eddig megszokott finom ételeket hirtelen már nem eheti. Ezért fontos, hogy megértesd vele mindennek a fontosságát, és, hogy megpróbálj olyan alternatívákat találni a nasikra, amik segítségével nem érzi azt, hogy minden kedvenc ételétől eltiltják.
Sokban nem tér el attól, ahogy felnőttként össze kell állítanod: figyelni kell a bevitt szénhidrát mennyiségére, a rendszeres étkezések beiktatására, és arra is, hogy milyen a glikémiás indexe (vércukoremelő hatás) az elfogyasztott ételeknek.
Gyermekek esetében talán még fontosabb is, mint felnőtteknél, hogy személyre szabott legyen a diétájuk, ezért mindenképpen ajánlott felkeresni egy dietetikust, aki segíthet neked az ő igényeire szabni az étrendjét.
Nem, szerencsére erről szó sincs, bár az igaz, hogy a megszokott nasik helyett egészségesebbeket kell keresned. A legfontosabb a megfelelő alapanyagok kiválasztása. Ha valamilyen sütit szeretnél sütni, akkor oda kell figyelned, hogy teljes kiőrlésű- vagy esetleg kókusz-, mandula- vagy zabpehelylisztet használj hozzá. Azt is szem előtt kell tartanod, hogy rendes cukor helyett valamilyen természetes édesítőszert tegyél bele. Természetesen az édesítőszeres sütemények sem kalóriamentesek, így azokból sem fogyaszthat korlátlanul. De például egy kis gyümölcs, vagy olajos magvak mindig jó választás lesz.
Azokat, amiket eddig említettem! Nyugodtan süthetsz sós és édes péksüteményeket a megfelelő fajta lisztből, édesítőszert használva. Ügyelj arra, hogy a kalóriatartalma ne legyen túl magas, és azt a gyereked nyugodtan elviheti magával az iskolába. Így a főétkezések között lesz valami nassolnivalója. Plusz még egy kis gyümölcs, egy marék olajos mag, és már készen is áll a napra. Persze figyelj rá oda, hogy egyik nasiból se legyen túl sok egyszerre, nehogy egy hirtelen kiugrás keletkezzen a vércukor-szintjében.
Amint láthatod, nem lesz a világ vége gyereked számára sem az IR diéta betartása, sőt, a nassolásról sem kell végleg lemondania! Hiszen attól még, hogy egészséges, lehet finom is az étel, és hidd el, gyermekednek is tetszeni fog!
Figyelj oda az ő étkezésére is, mert fontos lehet!
Végre, idén kicsit megkésve, de itt a kánikula, ez ám az igazi strandidő: amikor nem vágysz másra csak egy csobbanásra meg egy nagy adag fagyira… De mi a helyzet, ha IR-es vagy?
Ha az ember nem édességfüggő és nem is nassol rendszeresen esténként a TV mellett, attól még érezhet ellenállhatatlan vágyat egy nagy kehely fagyira a nyári hőségben. Az, aki az IR-rel él együtt és ehhez alkalmazkodva kell odafigyelnie arra, hogy mit, mikor, mennyit és hogyan egyen, annak bizony vigyáznia kell ezzel a népszerű, nyári hűsítővel is! Ám butaság lenne lemondani a fagyiról, mert van olyan formája, amelyet következmények nélkül, nyugodtan fogyaszthatsz te is, ha IR-es vagy. Ne szomorkodj, ha ez az első nyarad IR-esként, inkább fedezd fel a kókusztejben rejlő lehetőségek pártalanságát és páratlanságát!
Amiben a leginkább megbízhatsz, az a kókusztej alapú, házilag elkészített fagylalt. Biztonságos és egészséges megoldás, ha friss gyümölcsök hozzáadásával kísérletezgetsz! A recept egyszerű: turmixold össze a gyümölcsöt és a kókusztejet, ízesítsd, ízlés szerint, és be a fagyasztóba. Pár óra múlva már tálalhatod is:)
Bolondítsd meg a gyümölcsöket friss fűszernövényekkel! A hűsítő menta, az izgalmas zsálya, vagy az igazi klasszikussá váló levendula, bazsalikom és citromfű valamelyikével egészen új ízvilágot kísérletezhetsz ki. A legjobb, ha ezeket a különböző, szezonális gyümölcsökhöz hasonlóan frissen a kertből vagy a piacról beszerezve teszed hozzá! Ki ne szeretne otthonában egy fagyi laboratóriumot? Kalandra fel, valósítsd meg régi, titkos álmod és legyen egy házi fagyizód:)
A fogyasztása miatt azért nem kell aggódnod, mert a kókusztej magas zsírtartalma csökkenti a gyümölcsök gyors felszívódását. Egyszerű, de nagyszerű lehetőség és egészségtudatos választás az ilyen típusú, alternatív fagylaltfogyasztás, nem csak az IR-el élőknek. Ráadásul gyorsan és könnyen elkészítheted a fagylalttalálmányokat!
Ma már egyre több fagylaltlánc gondol arra, hogy cukormentes vagy vegán fagyikat is készítsen azok számára, akiknek nélkülözniük kellene a fagylalt élvezetét. Az IR és a nassolás nem zárja ki egymást: hűsítsd le magad valamelyik igényes, körültekintő cukrászdában a belváros szívében. Próbáld ki a Levendula, a Hisztéria vagy a Fragola fagyizók kínálatát! Menj barátokkal, barátoddal, családoddal fagyizni bátran, hiszen egyre több helyen gondolnak arra, hogy az IR-rel is számolni kell!
Szerencsére már nagyon sok alternatív lehetőségünk van arra, hogy az egészséges életmód, és akár a szigorú diéta mellett élvezhessük a különböző finomságokat is. Nem kell megtagadnunk magunktól dolgokat, csak meg kell találni a helyettesítő alapanyagokat, a kiskaput. Ami jelen esetben nem más, mint a fantasztikus kókusztej. Ha az íze önmagában elbizonytalanít vagy elkedvetlenít, ne add fel. Fűszerekkel és gyümölcsökkel adj neki még egy esélyt!
Kényeztesd magad, mert fontos lehet!