Mi kerüljön az ünnepi asztalra? IR-esként sem kell lemondani a finomságokról; kis recept-ajánlómban összegyűjtöttem azokat az édes és sós nyalánkságokat, amik tökéletesen illenek a karácsonyhoz is, sőt!
A múltkori cikkben már ajánlottam néhány ételt, ami kifejezetten ajánlott karácsonykor, hogy az ünnepek alatt is gondoskodhass a fontos vitaminokról, tápanyagokról. Most viszont átadjuk a terepet az élvezeteknek – ezek a receptek igazi kényeztetést nyújtanak az ízlelőbimbóidnak!
Zabpelyhes pulykafasírt majonézes tojássalátával
A majonézes saláták mindig nagyon népszerűek a karácsonyi, szilveszteri vacsoraasztalokon, de a bolti majonéz egyáltalán nem biztos, hogy jót tesz neked. Az egészséges alternatíva a zabpelyhes fasírt mellé igazán egyszerű és könnyű étek! Ezt a kombót azoknak ajánlom, akik esetleg nem érzik magukat annyira konyhatündérnek, mégis szeretnének valami finomat karácsonyra:)
Almás-savanyúkáposztás csirkecomb
Klasszikus, karácsonyias ízek, IR-barát kivitelben:) Szintén nagyon egyszerű étel, az előkészítés után csak be kell tolni a sütőbe, és ha bulgurral vagy kuszkusszal tálalod, akkor a körettel sem kell sokat bajlódnod. Így több időd marad a desszert elkészítésére, hiszen IR-esként sem kell lemondanod az édességekről;)
Az erdők kincse – Kecskesajtos vargányagomba
Az egyszerűbb fogások után íme egy kicsit bonyolultabb, amivel megéri többet dolgozni, hiszen amellett, hogy szétomlik a szádban, még hasznos is. Fehérjében, B-, C-vitaminban, valamint káliumban, kalciumban, cinkben, vasban is gazdag. Egy pohár száraz fehérborral igazi ünnepi csemege!
A bejgli alternatívája lehet ez a finom, vitaminokban gazdag sütemény, aminek a CH tartalma mindössze 101 gramm. És ez az egész tortára vonatkozik:) Langyos vaníliasodóval tálalva olyan ínycsiklandó, hogy nem csak az IR-esek, hanem a család összes tagja megkívánja majd, és biztos, hogy kérni fognak belőle, ezért érdemes sokat csinálni:)
Karácsony reggelére: egészséges gofri zabpehelyből
Az ünnepek alatt szeretjük reggel is kényeztetni magunkat – ezt a finomságot pedig bőven megpakolhatod egészséges gyümölcsökkel, így bűntudat nélkül eheted! A linken egyszerűbb és „macerásabb“ verziót is találsz, attól függően, hogy mennyire szeretsz főzőcskézni;)
Ha azt hitted, hogy IR-esként te nem kaphatsz szaloncukrot, nagyon tévedsz:) A bolti verziókat persze érdemes messziről elkerülni, de ez a házi készítésű nassolnivaló kiváló alternatíva. Fontos azonban óvatosan bánni vele, mert a datolyának magas a szénhidrát-tartalma: ez tényleg csak desszert, kis mennyiségben eszegesd! 5,5 gramm szénhidrátot tartalmaz darabonként, ha követed a receptet és egyenlő méretűre vágod őket:)
A karácsony nem lehet teljes forró, édes italok nélkül:) Ez a verzió pedig segít enyhíteni a hagyományos édességek iránti vágyat is, tényleg nagyon hasonlít a bolti csokira. Csak sokkal egészségesebb!
A linken az alap, kókuszos verziót osztottam meg, de bolondíthatod még levendulával, vagy narancsos ízekkel is, ízléstől függően.
Az IR nem jelenti azt, hogy éhezned kellene az ünnepi asztal mellett, sőt! A fenti nyalánkságok láttán szinte biztos, hogy a családod is szeretne egy kicsit egészségesebben élni:)
Figyelj oda karácsonykor is, mert fontos lehet!
